食品卫生培训

项目安排

卫生规范指导与食品安全-2天(14小时)

费用

班课(学员到教室培训)/ 线上培训:280€/人

企业内培训(培训师到店培训):需联系客服估价

培训师

Chunli HUANG女士/ Milou ABAIDIA 先生

面向对象

餐饮业从业者,以及所有需要食品卫生培训者

报名资质要求

无要求。拥有基本常识能力即可参加此培训。

培训地点及条件

外出培训(学员到教室培训):全法

企业内培训(培训师到店培训):在需要培训的企业内进行培训。

可为残疾人提供特殊安排,详情请咨询我们。

上课所需设备

一间会议室或适合上课的办公区域,电脑或投影设备。

培训目标与收获的技能

  • 制定健康控制计划
  • 掌握和应用食品制备和保存规则
  • 了解现行法规(HACCP 方法)
  • 为餐饮公司员工制订适合自己公司的内部培训
  • 成功学习如何组织管理餐饮行业,使其符合卫生规范并让顾客满意。

培训申请

客户必须在培训课程日期前 10 天申请培训。如果需要紧急培训,请联系 SCEF 客服,详细说明需求.

教学方式

理论课(6小时) :培训师为学员和其他培训参与者展示并交流经验。

案例实操与纠正指导(8小时):实操与纠正,个性化测试,依据学员目标定进行反思反馈。

评估方式

个性化能力评估,在培训开始前进行面试、分析状况,在培训后通过笔试-批改进行集体评估:一个半小时的QCM现场测试。