先决条件：
您只需具备糕点制作的基本知识即可参加本课程。
课程介绍
在 SCEF，我们提供根据您的具体需求量身定制的糕点课程。我们的课程旨在提供实践经验，学员可灵活选择各种中西特色甜点。我们对西点制作艺术充满热情，并努力与学员分享这种激情。加入我们吧，在这里您可以根据自己的口味和愿望发展自己的西点技能，享受美味和有益的学习体验。
个性化课程：
我们致力于根据您的喜好和目标量身定制课程。无论您是想学习如何制作传统中式甜点，还是想探索西式糕点的美味，我们经验丰富的培训师都能满足您的需求。
实践培训：
实践是我们培训计划的核心。学员将有机会在互动的学习环境中实践自己的技能，制作各种甜点。从配料的准备到最后的装饰，我们的培训确保学员对糕点制作技术有深入的了解。
培训目标：
- 通过发现新的烹饪技术来尊重基础产品
- 通过优化实施提供新的优质产品
- 了解如何减少用糖
- 了解如何以不同方式替代糖
- 掌握产品的制造和精加工技术，提供优质的产品。
培训计划：
- 糕点的历史
- 色香味俱全
- 烹饪
- 速冻
- 冷冻
- 泡芙塔和演示
- 通过多样化的甜点菜单进行建设
- 尊重季节和新鲜农产品
- 使用新技术轻松制作出独特的甜点
- 通过增加产品价值来改进其制造方法及其组织
- 如何用其他天然产品代替糖
- 开发低糖食谱
- 产品装饰和整理
- 满足学员的需求
- 颁发培训证书
教学方法：
理论介绍（2 小时）：培训师介绍情况，与培训师和其他学员交流经验。
实践和纠正案例研究（19 小时）：实践练习和纠正、个人测试、对目标的实践反思。
培训师的角色：
提供理论输入，传授正确的方法和成功的经验，提供适合每个人的组织，并对所学知识进行评估。
使用材料：
一台支持电源点的计算机，配备视频投影仪、纸张支架。
向参与者提供的文件：
一台带电视支持的电脑、纸张支持、所有制作糕点的工具和材料。
提供给与会者的文件：
电脑上的课程内容副本，技术数据摘要。
参与者要求的工作性质：
案例研究、实践练习、经验和测试。
知识评估方法：
在课程结束时以书面形式对知识进行个人评估
-纠正和练习。
评估参与者鉴赏力的方法：
培训结束时的满意度调查（书面/在线）
培训人数：
6到8人
培训时间：
3天共21小时
培训时间表：
09h30 – 12h30
13h30 – 17h30
培训地址：
148 BD Masséna 75013 Paris
培训日期：
注册时选择培训场次。
价钱 :
150欧/天，共450欧。
残疾情况：
- 对于任何与行动不便有关的残疾，我们有一部电梯可以上楼。
- 或者，如果您有理解障碍，我们的培训师会给您更多的学习时间。不过，您必须提前告知。
- 如需更多信息或其他问题，您可以随时致电 06 52 77 99 19 或发送电子邮件至direction@sceformation
联系方式：
-微信: superconseil
-电话: 06 52 77 99 19
-邮箱: direction@sceformation.com
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